本日のテーマ
アメリカのネイチャーズバラエティ社のペットフードでフリーズドライ製法を使用したシリーズがインスティンクトです。
ネイチャーズバラエティ社
画像引用元：株式会社インスティンクト・ジャパン
アメリカのセントルイスのペットフード会社で、「ペットの生活を変える力を人々に与えたい」を理念として運営されています。公式サイトにも書かれていますが、もともとは「オマハズ・ヘンリー・ドアリー動物園と提携し、生で新鮮な食肉をライオンやトラといったネコ科の動物に提供していく会社」だったということで相応の研究結果、経験を持った会社であることがわかります。
動物園と提携とは凄いですね！毎日のように食べる食事によって起こる健康の変化など、データや経験を蓄積していける環境だったんですね。
その結果がキャットフードにも表れていると思います。
日本ではネイチャーズバラエティでは分からなくても、インスティンクトと言えばピンとくる方はいるかもしれませんね。
ネイチャーズバラエティ インスティンクト 猫用ローブースト フリーズドライチキン入り
| 穀物 | グレインフリー |
| ポイント | ・独自のフリーズドライ製法 ・動物性タンパク質が豊富 |
| 実売価格 | 900g：5,775円 |
| 1kgあたり | 約6,416円 |
| 第一原料 | チキン |
| 生産国 | アメリカ |
| メーカー | アメリカ |
| 販売元 | 株式会社インスティンクト・ジャパン |
ネイチャーズバラエティのインスティンクトは、生肉をフリーズドライ加工したものをドライフードにコーティングした独自のフリーズドライ製法のキャットフードです。
これにより、一般的な加熱処理で失われる天然酵素やビタミンを失わずに配合することができるようです。
フリーズドライと聞くと新鮮さを思い浮かべますね！
真空状態では水は低温で沸騰します。フリーズ（冷凍）ドライ（乾燥）はこの原理を利用して凍らせた食品を真空化に入れ、低温で水を飛ばしてしまいます。真空でなければ氷が水になり水蒸気になるという行程が必要ですが、真空では水になる行程を飛ばして水蒸気として水分を飛ばすことができます。
フリーズドライのお味噌汁なんかは四角いままカラッカラなのは、四角く凍らせてから水分を飛ばしてるからだったんですね！
その通りです。このためフリーズドライした肉は固形なので、それをドライフードにコーティングするというのが一体どういうことなのかがよくわからなかったのですが、細かくしてドライフードに付けるというようなイメージのようです。
コーティング以外でもフリーズドライ生肉は使われていて、ローブーストというシリーズでは生肉をフリーズドライした粒をそのまま入れて生肉粒混合としているようです。
原材料からみる考察
チキン、チキンミール、ターキーミール、メンヘーデンフィッシュミール、エンドウ豆、チキン脂肪（混合トコフェロールとクエン酸で保存）、タピオカ、 フリーズドライチキン、ナチュラルフレーバー、フリーズドライチキンレバー、ドライトマトポマス、カボチャの種、フリーズドライチキンハート、 モンモリロナイトクレイ、ニンジン、リンゴ、クランベリー、塩化コリン、塩、ビタミン（ビタミン E サプリメント、L- アスコルビル -2- ポリリン酸塩、 ナイアシンサプリメント、ビタミン A サプリメント、チアミン硝酸塩、d- パントテン酸カルシウム、リボフラビンサプリメント、ピリドキシン塩酸塩、 ビタミン B12 サプリメント、葉酸、ビタミン D3 サプリメント、ビオチン）、ミネラル（亜鉛タンパク質、鉄タンパク質、銅タンパク質、マンガン タンパク質、亜セレン酸ナトリウム、エチレンジアミン）、タウリン、乾燥昆布、サーモンオイル、ブルーベリー、乾燥乳酸菌バチルス・コアギュランス、 ローズマリーエキス
基本的には豊富な乾燥肉が使用されていますので、高タンパクであるとみることができます。鶏肉、七面鳥、メンハーデン魚がメイン原材料のようです。メンハーデンは北米大西洋沿岸でとれるニシン科の魚です。
これらによって粗タンパク質は41%以上とかなり高タンパクにできています。
原材料に塩が添加されていますね。
どのような意図で添加したかはここからは読み取れませんでしたが、おそらくAAFCOのナトリウム制限のために添加したものではないでしょうか。ただ、やや高ナトリウム食であるとは言えるかもしれません。
インスティンクト 猫用ローブースト フリーズドライチキン入り 成分表
| 成分（保証分析値） | 粗タンパク質 | 41.0％以上 |
| 粗脂肪 | 22.0％以上 | |
| 粗繊維 | 3.5％以下 | |
| 水分 | 9.0％以下 | |
| 亜鉛 | 120mg/kg以上 | |
| セレン | 0.6mg/kg以上 | |
| ビタミンA | 18,000IU/kg以上 | |
| ビタミンE12 | 0IU/kg以上 | |
| アスコルビン酸（ビタミンC） | 100mg/kg以上 | |
| オメガ3脂肪酸 | 0.5％以上 | |
| オメガ6脂肪酸 | 3.5％以上 | |
| 乳酸菌[バチルス・コアギュランス] | 60,000,000CFU/lb以上 | |
| カロリー（代謝エネルギー） | 433kcal/100g |
まとめ
- 元々は動物園にてネコ科の動物たちに生肉を提供していた会社
- 独自のフリーズドライ製法
- 鶏肉、七面鳥、メンハーデン魚など動物性たんぱく質が豊富
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