エリンギ（King Oyster Mushroom） きのこの王様と称される エリンギ（King Oyster Mushroom）は、その独特な食感と風味から食卓で広く親しまれています。 キングオイスターマッシュルームと…

キャットフードの原材料：えのき（enoki mushroom） えのきとはヒラタケ科エノキタケ属に属する食用きのこで、日本をはじめとするアジア各地で広く親しまれています。 自然界では、晩秋から冬にかけて広葉樹の枯れ木や切…

キャットフードの原材料：コリアンダー（coriander） コリアンダーはセリ科の一年草で、地中海地域を原産とします。主に種子が利用され、独特の香りと風味が特徴で香辛料として使用されることが一般的です。 英語では「コリア…

キャットフードの原材料：メルルーサ（hake） メルルーサはタラ目メルルーサ属メルルーサ科に属する白身魚の一種で、日本ではあまり馴染みがありませんがスペインや南米では非常にポピュラーな食材です。ヨーロッパや南米では広く消…

キャットフードの原材料：ケルプ（kelp） 海のハーブとよばれる ケルプとは冷たい海域に生息する大型の褐藻類の海藻で、日本では昆布として親しまれている種類も含まれます。ケルプはミネラルやビタミンなど栄養素が豊富なことから…

キャットフードの原材料：グレープフルーツ（grapefruit） グレープフルーツは柑橘類の一種で、甘酸っぱい風味とジューシーな果肉が特徴の果物です。主にアメリカや南アフリカなど温暖な地域で栽培され、黄色やピンクの果肉を…

キャットフードの原材料：ごぼう（burdock） 食べられているのは2～3か国のみ ごぼうはキク科ごぼう属の多年草で、その根を食用とする日本で馴染み深い野菜です。写真のようなきれいな花を咲かせます。特有の香りや風味は独特…