キャットフードの増粘安定剤：カルボキシメチルセルロース（carboxymethyl cellulose） カルボキシメチルセルロース（CMC）は、セルロールを原料に合成された増粘安定剤で「セルロースガム」とも呼ばれます。…

キャットフードの添加物：カロテノイド色素（Carotenoid） カロテノイド色素（Carotenoid）は、赤や黄色、オレンジ色といった鮮やかな暖色を付ける天然着色料（既存添加物）の総称です。カロチン色素、カロテン色素…

キャットフードの原材料：紅麹色素（Monascus color） 紅麹色素とは「ベニコウジカビ（Monascus purpureus）」という糸状菌の一種の培養液から生産されたアンカフラビン類・モナスコルブリン類を主成分…

キャットフードの着色料：食用赤色3号（エリスロシン） 食用赤色3号（エリスロシン）は、お菓子やかまぼこ、ケチャップ、またピスタチオの殻の着色などにも使用されている合成着色料（タール色素）です。 EUやアメリカ、韓国、台湾…

キャットフードの着色料：食用青色1号（ブリリアントブルーFCF） 食用青色1号は「ブリリアントブルーFCF」という鮮やかなで涼やかな青色を付ける合成着色料で、夏の定番のかき氷に使われるブルーハワイシロップや、サイダー味の…

キャットフードの着色料：食用黄色5号（サンセットイエローFCF） 食用黄色5号は「サンセットイエローFCF」という橙色（オレンジ色）を付ける合成着色料で、ゼリーやキャンディーなどの菓子類や清涼飲料、佃煮、たくあんなどに使…

キャットフードの着色料：食用黄色4号（タートラジン） 食用黄色4号は、黄色を付けるために使用される「タートラジン（Tartrazine）」という着色料です。 黄色4号は「レモンイエロー」と呼ばれるビビットカラーに近いビタ…

キャットフードの合成着色料：食用赤色102号（ニューコクシン） 食用赤色102号は、鮮やかな赤い色を着けるために使用される「ニューコクシン（New Coccine）」という着色料です。 タール色素に分類される合成添加物で…