酵素（enzyme）とは 体内の化学反応を助けるタンパク質 酵素とは体内で必要な化学反応（代謝）を助ける物質で、タンパク質から構成されています。酵素は体内に入ると触媒として物質の化学反応を促進させ物質の変化の速度を速めま…