豆苗（pea sprouts） 豆苗はエンドウ豆の若い芽のことで、マメ科エンドウ属の野菜です。栄養豊富でお手頃で美味しく、さらに切り取ったあとも水をさらして数日でまた食べられるくらいに成長するのが特徴で、とてもお得感のあ…

黒豆（Black soybeans） おせち料理で使われる黒豆。正式名称は「黒大豆」です。「肉の畑」とよばれるほどたんぱく質が豊富な黄大豆、青大豆など多くの大豆の種類のなかで、種皮が黒い色のものを指します。黒豆といえばお…

キャットフードの原材料：納豆 納豆は猫にとって害や毒性はないので、大豆アレルギーなどがなければ猫に与えても問題ありません。 猫は好き嫌いがかなりはっきりしている傾向がありますが、納豆に関しては「猫がすごい勢いで欲しがる」…

キャットフードの原材料：そら豆（Broad Beans） そら豆（Broad Beans）は豆類の中でも最も大きな種子で、世界最古の野菜のひとつとして日本でも8世紀頃から食用されてきました。 キャットフードの原材料として…

キャットフードの原材料：インゲンマメ（Green Beans） インゲンマメ（Green Beans）は、サンドマメ（三度豆)とも呼ばれるマメ科の植物で、小さい未熟なマメが複数入ったサヤをまるごとインゲンと表現するのが一…

キャットフード、特にプレミアムキャットフードではヒヨコ豆が使用されたものが多い気がするのですが、気のせいでしょうか。他の豆よりも特筆して良いところがあるのでしょうか。 ヒヨコ豆はグレインフリーフードや低炭水化物フードでは…

キャットフードの原材料：レンズ豆（lentil） レンズ豆（英語：lentil、学名：Lens culinaris）は西アジア原産のマメ科ヒラマメ属の植物の種子で、サラダやスープ、カレー煮込み料理などに使われます。 レン…