黒豆（Black soybeans） おせち料理で使われる黒豆。正式名称は「黒大豆」です。「肉の畑」とよばれるほどたんぱく質が豊富な黄大豆、青大豆など多くの大豆の種類のなかで、種皮が黒い色のものを指します。黒豆といえばお…

キャットフードの原材料：ホタテ（scallop） ホタテとは正式には帆立貝（ホタテガイ）とよばれるイタヤガイ科の二枚貝です。キャットフードに原材料としてホタテを使っていたり、おやつにホタテ味のものがあったり、猫はホタテを…

さんま（Pacific saury） 「猫といえば魚」という印象があるように、食卓にさんまが並んでいると、近寄ってきておねだりする猫も多いのではないでしょうか？ さんまはEPAやDHA、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンE…

キャットフードの原材料：ソバ（buckwheat） ソバ（buckwheat）は古くから食用されきたタデ科ソバ属の植物で、穀物の一種ではありますが厳密にはイネ科植物ではないため疑似穀類に分類されます。 ソバはヘルシーで健…

キャットフードの原材料：ゴーヤ（bitter gourd） 沖縄野菜の代表格といっても過言ではないゴーヤ。実はゴーヤという呼び名は沖縄の方言で、正式名称はニガウリやツルレイシとよばれるウリ科の植物になります。 ゴーヤはグ…

キャットフードの原材料：稗（ヒエ） 稗（ヒエ）はイネ科ヒエ属の植物の種子で、日本を含む東アジア地方で栽培されている古代穀物のひとつで、一部の地域ではヒエが主食になっていたこともありました。気温が低く田を作れない丘陵地帯や…

キャットフードの原材料：サイリウム（オオバコ） サイリウム（Psyllium）・サイリウムハスク（Psyllium husk)）は、オオバコの種子外皮を粉末にしたものでキャットフードではよく使われている原材料です。 サイ…

キャットフードの原材料：キクラゲ（cloud ear、wood ear mushro、Jew’s Ear Fungus） キクラゲ（木耳）は、キクラゲ目キクラゲ科キクラゲ属のキノコで、食感や見た目が似ているこ…