豆苗（pea sprouts） 豆苗はエンドウ豆の若い芽のことで、マメ科エンドウ属の野菜です。栄養豊富でお手頃で美味しく、さらに切り取ったあとも水をさらして数日でまた食べられるくらいに成長するのが特徴で、とてもお得感のあ…

キャットフードの原材料：サワラ（spanish mackerel） サワラはサバ科に分類され、体長50cmまでをサゴシ、70cmまでをヤナギ、70cm以上のものをサワラと呼ばれる出世魚です。見た目やあっさりした味から白身…

キャットフードの原材料：鯛（sea bream） 日本では古くから縁起の良い食べ物として親しまれている鯛。味・色・姿の三拍子がそろった魚で、「めでたい」という語呂合わせもあってお祝いには欠かせないですよね。 猫は鯛を食べ…

キャットフードの原材料：しらす（whitebait） しらすとはウナギやニシン、イワシ、アユなどの魚の稚魚の総称です。卵からかえって1～2か月のもので、体長2cmほどまでのものをしらすといいます。体に色素がほとんどなく、…

アセロラ（acerola） アセロラとはキントラノオ科ヒイラギトラノオ属の果実です。鮮やかな赤色と形状はさくらんぼに非常に似ています。「ビタミンCの王様」「美肌フルーツ」「赤い宝石」などさまざまな呼び名がある通り、アセロ…

山芋（Japanese Yam） 山芋はヤマノイモ科ヤマイモ属に分類されます。日本では古くから食べられてきた馴染みのある食べ物で、「山のうなぎ」といわれるほどの高い栄養価を持っています。生で食べるとシャキシャキ、加熱する…

キャットフードの原材料：ひじき（hijiki seaweed） ひじきとは、褐藻類ホンダワラ科に属する海藻の仲間です。縄文時代から食べられていたといわれ、日本人にとっては歴史が深く、馴染みのある食べ物です。ひじきはさまざ…

キャットフードの原材料：大根（radish） 大根（radish）はアブラナ科大根属に分類され、スーパーで年中手に入る野菜です。主な旬は秋～冬で、この時期は特に甘みが増すといわれています。 大根の根の部分はビタミンB群や…

キャットフードの原材料：エビ（shrimp） エビの種類は、食用だけでなく観賞用も含めると世界中で約3000種にも及びます。その中でも日本人が食用にするものは約20種類ほど。日本での漁獲量は少なく、そのほとんどがインドや…